Proprietà:
Oltre all'elevato contenuto in acqua, che ne esalta il potere dissetante, il melone presenta un'alta percentuale di sali minerali e vitamine A e C.

Fagottini di melone

Ingredienti:
250 gr. di bresaola, 1 melone, erba cipollina

Preparazione: Tagliate a metà il melone, togliete i semi e con la polpa ricavate delle palline. Disponete le fettine di bresaola su un vassoio e al centro di ognuna mettete una pallina di melone.
Avvolgete ogni pallina con i lembi di bresaola e legate ogni fagottino con i fili di erba cipollina.