Proprietà:
molto indicato in caso di mancanza di vitamine e in casi di anemia. Non è consigliato il consumo a coloro che soffrono di disturbi renali, intestinali e di diabete in quanto ricco di zuccheri.

Ricetta con il Mango

Ingredienti: 4 Mango, 30 gr. di burro, 30gr. di zucchero, 1/2 scorza d’arancia, succo di 2 arance, succo di 2 due limoni, 2 cucchiai di triple sec.

Preparazione: Sbucciate i mango, tagliateli a metà e liberateli del nocciolo. In un padellino fate quindi sciogliere il burro, aggiungetevi lo zucchero e la scorza di arancia grattugiata, annaffiate il tutto con triple sec ed infiammate. A fuoco spento aggiungete i succhi di arancia e di limone e riportate rapidamente ad ebollizione, unitevi i mango tagliati a metà e per 5 minuti lasciate che assorbono il liquido a fuoco molto moderato.